段木木耳越冬管理技术

已进入菌类越冬管理期。如何提高木耳产量和品质，果农必须改变顺其自然的常规思维，加强越冬管理措施，减少次春病虫害滋生，净化生产环境，保持产业可持续发展，这是穗农的当务之急。冬季是清除和杀灭杂菌和害虫的最佳时期。根据病虫害的生长规律，提出相应措施，供穗农参考。一是清理细菌。一段时间后，耳经贴、耳的生长发育，以及天气温湿度的变化，自然环境中细菌孢子的传播，管理中麻痹的影响等，秋冬多多少少会出现。细菌危害。此时应将感染细菌的耳棒全部清理干净，并根据耳棒感染的程度进行适当的处理。对于轻度感染的耳棒，用大砍刀挖出患处的子实体和部分菌丝体，然后用柴油或酒精涂抹患处，使其充分渗入真菌的菌丝体中。治疗后妥善隔离，置于耳野的下风向，下风向多为西北方向，半个月后应进行第二次涂抹；如果感染严重，应远离耳野进行烧灼。不要原地踏步。次年春季暖和时，杂菌会大面积泛滥污染，造成严重减产，对整个种植环境造成严重污染后果。对于因天气或喷水而流耳朵的耳棒，用小刀刮掉患处，然后涂上75%的酒精，来年春天耳朵就会恢复正常。二是除虫。立冬后，为害穗条的害虫进入冬眠期，有的在种穴深处越冬，有的在穗条缝隙中越冬，有的害虫在穗条下的地面越冬。这时应转动耳杆，转动耳杆，变换位置。即在深冬时节，将原来的耳棒落地头调整到朝天的方向，同时适当移动位置，使耳棒所处的害虫暴露无遗。向阳光照射，能有效杀灭虫卵和越冬的成虫。轻者及重者可将耳棒浸水后注入患处杀灭。三是耳条翻标管理。通常耳朵都是从框上放出来的，同样是从一边到尾，很不科学。耳棒已经种植和管理了两茬以上的穗。单耳面的耳棒会消耗大量的菌丝体营养。继续对原地表穗进行管理，对下一茬穗穗的产量和品质有一定影响。因此，冬季农闲时，穗农要在穗面用油漆标出位置，然后翻过来管理，使其位置成为来年的穗区。一是能有效将害虫卵暴露在日光、雨雪和寒冷天气中；二是原荫可以充分进行光合作用，使穗条内的菌丝正常生长，聚集足够的养分，有效地提高来年菌类的产量和品质。四是耳前准备。经过以上管理，次年春季气温会随着节气的变化而逐渐回升。雨过节气后，掉头的耳贴又可以恢复到原来的位置，但原来耳面的正面被朝内的阴面所代替，仍然保持原位。使用金星消毒液等常规消毒剂和高效低毒杀虫剂，对耳场周围及周边地区的害虫进行彻底消毒灭杀。当平均气温进入10度以上时，即可进入摘穗期管理。 （随州市随县梨山食用菌研究所：徐景文） 编辑：张智林